Spread, مطعم باربكيو في الملقا، الرياض، المملكة العربية السعودية
سبريد هو مطعم باربكيو في حي الملقا يتميز بتصميم صناعي مع تجهيزات معدنية وجدران من الطوب المكشوف ومعدات شواء احترافية معروضة. منطقة تناول الطعام مفتوحة على المطبخ، مما يتيح للضيوف مشاهدة عملية الطهي مباشرة.
افتتح المطعم في عام 2019 وقدم للعملاء السعوديين طرق الشواء الأمريكية التقليدية. كانت فكرة تأسيسه دمج تقاليد الشواء الكلاسيكية من الولايات المتحدة مع النكهات الإقليمية من الشرق الأوسط.
يمزج المكان بين طرق الشواء الأمريكية وعادات تناول الطعام السعودية، ويوفر ترتيبات جلوس لمجموعات مختلفة من الضيوف. يظهر هذا المزيج كيف تتغير ثقافة الطعام في الرياض وتخلق طرقًا جديدة للناس للاجتماع والأكل معًا.
يقع المطعم على طريق أنس بن مالك في الملقا ويعمل من الساعة 1:00 ظهرًا حتى منتصف الليل في أيام الأسبوع. في الخميس والجمعة، يبقى مفتوحًا ساعة إضافية لخدمة زوار نهاية الأسبوع.
يمكن للضيوف إحضار قطع اللحم النيئة من محل جزار مجاور وطلب تحضيرها في مطبخ المطعم حسب تفضيلاتهم. يتيح هذا المفهوم للعملاء اختيار القطع والجودة التي يريدونها بالضبط.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
