The Original Benjamin's Calabash Seafood, مطعم مأكولات بحرية في ميرتل بيتش، الولايات المتحدة.
ذا أوريجينال بنجامينز كالاباش سي فود هو مطعم مأكولات بحرية على نورث كينجز هايواي يقدم أكثر من 100 طبق مُعد على الطريقة الإقليمية كالاباش. تشمل القائمة المحار المقلي، والجمبري المطهو على البخار، والإسكالوب، وسمك موسى، وكعك السلطعون في شكل بوفيه.
افتتح المطعم في عام 1986، وقدم أسلوب الطهي كالاباش إلى ميرتل بيتش، وهي طريقة تحضير إقليمية حيث تُغلف المأكولات البحرية بطبقة خفيفة قبل القلي. أصبح هذا النهج مؤثرًا في تشكيل كيفية تقديم وفهم أطباق المأكولات البحرية في المنطقة.
يشير الاسم إلى قرية صيد في نورث كارولينا معروفة بهذا الأسلوب في الطهي، وهو تقليد يحتفي به المطعم من خلال ديكوره ونهجه في القائمة. يشكل هذا الارتباط الإقليمي طريقة تجربة الزوار للمكان وفهمهم لطرق تحضير المأكولات البحرية.
يفتح المطعم يوميًا في فترة بعد الظهر ويظل مفتوحًا حتى المساء، مما يجعله مناسبًا لمواعيد تناول الطعام المختلفة. توفر مواقف السيارات الواسعة بالقرب من المدخل وتنسيق البوفيه إمكانية وصول الزوار دون حجز واستكشاف القائمة بالوتيرة التي تناسبهم.
تصطف على الجدران نماذج سفن مصنوعة يدويًا، بما في ذلك نسخة مصغرة بطول 18 قدمًا لسفينة محيطية، صنعها صانع سفن ملأ المكان بقطع بحرية. تحول هذه النماذج منطقة تناول الطعام إلى معرض غير متوقع للحرفية البحرية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,020 مساهم حول العالم.
