Boon Keng Chicken, مطعم آسيوي في قرية ميهوا، تايوان
بون كينغ تشيكن هو مطعم في قرية ميهوا، تايوان، متخصص في دجاج هاينان مع الأرز على الطريقة السنغافورية، وهو طبق من الدجاج المسلوق يقدم فوق أرز مطبوخ بمرق الدجاج. تأتي الوجبة مع مجموعة من الصلصات المصنوعة في المنزل للتغميس، بما في ذلك خيارات الفلفل الحار والزنجبيل.
تم إنشاء المطعم كفرع لسلسلة بون تونغ كي السنغافورية، التي جلبت طرق الطهي الهاينانية مباشرة إلى تايوان. كان من أول الأماكن في المنطقة التي تقدم هذا النمط من دجاج الأرز في مكان مخصص.
دجاج هاينان مع الأرز هو طبق يومي في سنغافورة، يؤكل في أكشاك الباعة الجائلين وعلى طاولات العائلات، ويجلب بون كينغ تشيكن نفس النهج غير الرسمي إلى تايوان. تقدم الوجبة دون مراسم، مما يعكس الطريقة التي يأكل بها الناس فعلاً في بلد المنشأ.
يقع المطعم في قرية ميهوا ويمكن الوصول إليه سيرًا على الأقدام من الشوارع المحيطة، دون الحاجة إلى مركبة. من الجيد الوصول خارج وقت الغداء، لأن المقاعد محدودة وتمتلئ الطاولات بسرعة خلال ساعات الذروة.
حساء الدجاج المقدم مع الوجبة يحتوي على أحشاء، مما يضيف نكهة أعمق من المرق العادي. الأرز نفسه يحمل نفحة جوز هند خفيفة، تفصيل يميزه عن الإصدارات الأبسط من الطبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
