Nodaiwa, مطعم ياباني في باريس، فرنسا
يقع نودايوة في مساحة راقية في شارع سان أونوريه، حيث يعد الطهاة أطباقًا يابانية تقليدية. يركز المطعم على تخصصات الثعبان المشوي المعد وفق وصفات كلاسيكية.
يواصل فرع باريس إرث مطعم نودايوة الأصلي، الذي تأسس خلال فترة إيدو في طوكيو. يدير العائلة المكان منذ خمسة أجيال.
يحافظ المطعم على تقاليد الطهي اليابانية حية من خلال تحضير الأوناغي، الثعبان المشوي المغطى بصلصة الصويا الحلوة والمتبل بفلفل سانشو. يشهد الضيوف حرفة توارثتها العائلة عبر الأجيال.
يفتح المطعم من الاثنين إلى السبت مع ساعات خدمة ثابتة للغداء والعشاء. تُقبل بطاقات الائتمان ويُنصح بالحجز، خاصة خلال الفترات المزدحمة.
يجذب المطعم العديد من العملاء اليابانيين الذين يقدرون أصالته وتفانيه في طرق التحضير من الموقع الأصلي. يساعد هؤلاء الضيوف في ضمان بقاء المكان ملتزمًا بالتقنيات العريقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
