Chez Alex Wenzhou, مطعم صيني في بلفيل، باريس، فرنسا
chez alex wenzhou هو مطعم صيني في بلفيل متخصص في أسلوب الطهي من ونزهو، مدينة ساحلية في جنوب شرق الصين. تشمل القائمة نودلز مصنوعة يدويا، وزلابية، وشوربات، وفطائر محضرة بطرق تقليدية ومكونات طازجة.
ظهر المطعم كجزء من تطور بلفيل إلى مركز لتقاليد الطهي الآسيوية. يعكس هذا التحول كيف أصبح الحي موطنا للجالية الصينية التي جلبت مطابخها الإقليمية إلى باريس.
يدمج المطعم عناصر من مطبخ ونزهو، مما يعكس تركيز المدينة الساحلية في جنوب شرق الصين على المأكولات البحرية الطازجة والمكونات الموسمية.
يقع المطعم مباشرة على الشارع في بلفيل مع وصول سهل وترتيب لتناول الطعام غير رسمي. المساحة صغيرة، لذا قد يزدحم خلال أوقات الوجبات الذروة ويجب أن تكون مستعدا لجلسة أكثر حميمية.
يحافظ المطعم على علاقات توريد مباشرة مع الأسواق المحلية لضمان تلبية المكونات لمتطلبات محددة لإعداد وصفات ونزهو الأصلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,124 مساهم حول العالم.
