140 Grammi, مطعم إيطالي في كالياري، إيطاليا.
140 غرامي هو مطعم إيطالي في شارع ماميلي متخصص في أطباق المعكرونة، ويقدم أطباقًا كلاسيكية مثل بيسكاتورا بالمأكولات البحرية وكارناتشينا مع لحم الخنزير المقدد المدخن. تركز القائمة على هذه الأطباق المحضرة دون إضافات معقدة، مما يحافظ على التحضير بسيطًا ومركزًا على المكونات.
تأسس المطعم في عام 2012 ونما من موقع واحد ليعمل في مواقع متعددة في كالياري وساساري. يظهر هذا التوسع كيف اكتسب المفهوم زخمًا في جميع أنحاء سردينيا.
يعكس الاسم كيف تقدر ثقافة الطعام الإيطالية الحصص الدقيقة كعلامة على الجودة والاحترام للضيف. يظهر هذا النهج كيف يؤكد الطبخ الإيطالي التقليدي على الاتساق والعناية في كل طبق.
يمكنك حجز الطاولات وطلب الوجبات الجاهزة عبر تطبيق المطعم للهاتف المحمول، والذي يقدم أيضًا مكافآت استرداد النقود للزيارات المتكررة. وجود التطبيق يسهل التخطيط المسبق ويساعدك على تتبع زياراتك.
يستخدم كل طبق معكرونة مكونات سردينية إقليمية مثل البوتارغا والبوربوزا، مما يمزج التخصصات المحلية مع طرق الطبخ الإيطالية القياسية. يمنح هذا المزيج الطعام هويته الخاصة التي تتجاوز أطباق المعكرونة النموذجية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
