Perla's, مطعم مأكولات بحرية في ساوث كونغرس، أوستن، الولايات المتحدة.
بيرلاز هو مطعم مأكولات بحرية في ساوث كونغرس مع فناء خارجي واسع مظلل بأشجار البلوط ومساحة داخلية تضم بار محار خرساني. حوض أسماك مياه مالحة يمتد عبر منطقة تناول الطعام كعنصر تصميمي.
افتتح طاهيان المكان في ربيع 2009 لإنشاء مطعم مأكولات بحرية مخصص في شارع ساوث كونغرس. منذ ذلك الحين أصبح مكانًا ثابتًا للمحار الطازج والأسماك في أوستن.
يستمد المكان من تقاليد الطهي في ساحل الخليج بينما يقدم مأكولات بحرية طازجة يتم الحصول عليها يوميًا من مياه بعيدة عبر أمريكا. يتذوق رواد المطعم ثقافة غذائية مبنية على ما يقدمه المحيط كل يوم بدلاً من القوائم المطبوعة.
يمكن للزوار استخدام مواقف السيارات المعتمدة في المرآب الذي يمكن الوصول إليه من شارع ويست جيبسون. يمكن حجز الجلوس في الداخل مسبقًا، خاصة عند تناول الطعام مع مجموعة كبيرة.
تتغير القائمة يوميًا بناءً على المصيد الطازج والعروض الموسمية من منتجي المحار على طول الساحل الشرقي. تعني هذه المرونة أن لا زيارتين متشابهتين تمامًا، حيث يعتمد ما يظهر على الأطباق على ما يصل من مياه بعيدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
