Caffé Gufo, مقهى ومطعم إيطالي في ديجون، فرنسا
كافي غوفو هو مقهى ومطعم إيطالي يقع في شارع دو لا شويت، مقابل فندق دو فوغ، مع جلسات داخلية وتراس خارجي. تقدم القائمة قهوة متخصصة وشايات من كريستين داتنر وحلويات منزلية تحضر طازجة على مدار اليوم.
افتتح المكان في فبراير 2022، ليجلب ثقافة القهوة الإيطالية إلى ديجون. يشارك المالك معرفته بالتحميص وتقنيات التحضير التقليدية مع الضيوف، مما يبني مساحة حيث يكون حرفية القهوة محور التجربة اليومية.
اسم 'غوفو' يعني البومة، في إشارة إلى موقعه في شارع دو لا شويت، وهو شارع تاريخي في البلدة القديمة. يمكن للزوار مشاهدة تقاليد القهوة الإيطالية تمارس يوميا، مع مشروبات محضرة بعناية وحلويات منزلية تقدم على مدار اليوم.
يقع المكان في جزء نشط من البلدة القديمة ويمكن الوصول إليه عبر سلالم على الجانبين، لذا يجب أن يكون الزوار مستعدين لبعض الدرجات. ينصح بالوصول مبكرا، خاصة في عطلة نهاية الأسبوع، لأن المقاعد قد تمتلئ بسرعة بسبب صغر المساحة.
تتغير القائمة كل ثلاثة أسابيع بأساليب تحضير مختلفة، بما في ذلك Bicerin، وهو مشروب تقليدي من تورينو مصنوع من القهوة ومسحوق الكاكاو والحليب. يجد الزوار مزيجا نادرا من التحضير الحرفي والمشروبات الإقليمية الإيطالية التي يصعب العثور عليها خارج إيطاليا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
