Brasa de Brazil, مطعم برازيلي في جدة، المملكة العربية السعودية.
برازا دي برازيل هو مطعم راقٍ يشوي اللحم على النار باستمرار ويقطعه على الطاولة بواسطة محترفين. تشمل القائمة أيضًا أطباقًا جانبية تقليدية وسلطات تقدم مع اللحوم.
يتبع المطعم تقليد طهي من القرن السابع عشر عندما طور الغاوتشو البرازيليون تقنيات متخصصة لشوي قطع اللحم المختلفة ببطء. لا تزال هذه الطرق القديمة تمارس هنا بنفس الحرفية حتى اليوم.
تعرض الوجبة طرق الطهي البرازيلية حيث يقدم القطاعون المدربون قطعًا مختلفة من اللحم ويقطعونها مباشرة على طاولتك. يصبح تناول الطعام هنا تجربة مشتركة حيث تأخذ التقاليد والحرفية مركز الصدارة.
يتحكم الضيوف في وجبتهم بنظام قرص مزدوج الوجه: الأخضر يظهر أنك تريد المزيد من اللحم، والأحمر يشير إلى توقف مؤقت. هذا النظام يجعل من السهل تحديد وتيرتك الخاصة دون طلب الانتباه باستمرار.
يدير المطعم محطات تحضير منفصلة لكل نوع من اللحوم، مما يضمن حصول كل قطعة على نكهتها المميزة ووقت طهيها الخاص. هذه العناية بالتفاصيل تتيح لك تجربة الصفات المختلفة لكل لحم بشكل كامل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,105 مساهم حول العالم.
