Pho Duy, مطعم فيتنامي في دنفر، الولايات المتحدة.
فوي دوي هو مطعم فيتنامي في دنفر يقدم مجموعة واسعة من أطباق حساء النودلز. كل نوع يجمع بين نودلز الأرز مع لحم البقر أو الدجاج أو بروتينات نباتية، ويُقدَّم في مرق ساخن.
كان هذا المطعم من بين أول المؤسسات الفيتنامية في دنفر، حيث جلب تقاليد الطهي في شمال فيتنام إلى المنطقة. ساعد وجوده في تعريف رواد المطاعم في كولورادو بتقنيات حساء النودلز التقليدية.
يشتهر المكان بترك كل ضيف يخصص وعاءه بالأعشاب الطازجة والزينة حسب الرغبة، وهي ممارسة متجذرة في تقاليد الطعام الفيتنامية. يختار الزوار بأنفسهم كمية الريحان والليمون والفلفل الحار التي يريدونها في حسائهم.
يقع المطعم في شارع ساوث فيدرال بوليفارد ويرحب بالضيوف لتناول الطعام في المطعم أو الطلبات الخارجية. يقبل بطاقات الائتمان للدفع ويعمل يوميًا بساعات ثابتة.
يُطهى المرق المميز على نار هادئة لمدة 24 ساعة باستخدام عظام البقر واليانسون والقررفة والزنجبيل. تمنح طريقة الطهي البطيء هذه نكهة غنية ومتعددة الطبقات تميز هذا الحساء.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
