Comptoir du Marché, مطعم في الحي القديم، نيس، فرنسا
Comptoir du Marche هو مطعم متوسطي في الحي القديم بمدينة نيس، ويضم منطقتين مختلفتين: قسم بيسترو به منضدة خشبية وإضاءة قديمة، ومساحة مطبخ بأسلوب ريترو مع طاولات فورميكا. المكان يجمع بين عناصر تصميم قديمة ويشبه مطعم حي فرنسي كلاسيكي.
افتتح المطعم في عام 2011 عندما استقر طاهٍ من الألزاس في نيس بعد أن صقل مهاراته في الطهي في لندن. خبرته في العمل ضمن تقليدين مختلفين للطهي شكّلت طريقة تعامل المطبخ مع الطعام.
يقع المطعم في قلب الحي القديم حيث يتجمع السكان المحليون لتناول الطعام، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بإيقاع السوق الصباحي اليومي. يمكنك أن تشعر كيف يعكس المكان الطريقة التي يفضل بها سكان نيس تناول الطعام: ببساطة، مع مكونات طازجة، ومرتبطًا بما هو متاح كل يوم.
يقع المطعم في جزء مزدحم من الحي القديم ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام، رغم أن ركن السيارة قرب منطقة السوق قد يكون صعبًا. من الحكمة الوصول مبكرًا لأن الطاولات تمتلئ بسرعة، خاصة في أوقات الذروة.
تتغير القائمة يوميًا بناءً على ما يجلبه الباعة إلى السوق الصباحي، مع أطباق مثل باتيه إن كروت والكاليماري المشوي التي تظهر بانتظام. هذه المرونة اليومية تعني أنه لا يوجد زيارتان متشابهتان تمامًا، حيث يستجيب المطبخ لأي مكونات تكون في موسمها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,827 مساهم حول العالم.
