The Old House, مطعم صيني في باركي داس ناسويش، لشبونة، البرتغال.
The Old House هو مطعم صيني في باركي داس ناسويش يركز على مطبخ سيتشوان من وسط الصين. يتم تحضير الأطباق في مطبخ مفتوح حيث يمكن للزوار مشاهدة الطهاة وهم يعملون في محطات طهي متخصصة.
يستلهم المطعم تقاليد الطهي في سيتشوان التي تطورت عبر الأجيال وتحافظ على التقنيات الإقليمية. يأتي هذا الأسلوب في الطهي من منطقة ذات تاريخ طويل من التقاليد الطهوية في وسط الصين.
طهاة تم توظيفهم مباشرة من مقاطعة سيتشوان يحضرون أطباقًا أصيلة مثل لحم بطن الخنزير المطهو مرتين وماو تساي باستخدام طرق الطهي التقليدية.
يقع المطعم في منطقة يسهل الوصول إليها مع مرافق حديثة وراحة جيدة لجميع الضيوف. يُنصح بالحجز خلال الأوقات المزدحمة، لأنه يمتلئ بانتظام وقد يصبح مزدحمًا.
يحضر المطعم أطباقًا تقليدية مثل ماو تساي، وهو تحضير بسيط حيث يمكن للضيوف تجميع مكوناتهم بأنفسهم. هذه الطريقة التفاعلية في تناول الطعام غير شائعة في البرتغال وتقدم للزوار تجربة طعام مختلفة عن المعتاد.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,798 مساهم حول العالم.
