Alma, مطعم في مينيابوليس، الولايات المتحدة
ألما هو مطعم في مينيابوليس يقدم قوائم موسمية تجمع بين الطبخ الأمريكي والتقنيات الأوروبية في جو راقٍ، مع مقهى وفندق أيضًا في نفس المكان. يعدل المطبخ أطباقه حسب توفر المكونات على مدار العام.
تأسس هذا الموقع كمقصد لتناول الطعام في مينيابوليس ومنذ ذلك الحين توسع ليصبح مجمعًا أكبر يجمع بين الخدمة الرسمية والمقهى غير الرسمي والإقامة. يعكس هذا النمو تحولًا أوسع نحو الطبخ الموسمي والمصادر المحلية.
يحصل المطعم على مكوناته من المزارعين والحرفيين المحليين، ويغير اختياراته مع كل موسم. هذا النهج في الطبخ يشكل إحساس المكان ويربط الزوار بالمناظر الطبيعية المحيطة.
تقدم خدمة العشاء في عدة أمسيات في الأسبوع، بينما يعمل المقهى خلال ساعات النهار في أيام أكثر على مدار الأسبوع. من الحكمة الحجز مسبقًا لضمان طاولة، خاصة لتجربة تناول الطعام الرسمية.
يشمل المكان فندقًا بجانب المطعم والمقهى، مما يسمح للزوار بتمديد تجربتهم إلى ما هو أبعد من وجبة واحدة. هذا المزيج يخلق وجهة كاملة لتناول الطعام والشراب والمبيت.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
