حمدي, مطعم في حي رستم باشا، إسطنبول، تركيا
Hamdi هو مطعم من ثلاثة طوابق يقع بالقرب من سوق التوابل مع قائمة واسعة تركز على أنواع الكباب، بعضها محضر بالفستق وبذور الخشخاش. يقدم المطبخ مجموعة واسعة من الأطباق المشوية والمقبلات عبر عدة طوابق لتناول الطعام.
بدأ المطعم كبائع طعام في الشارع في السبعينيات ونما ليصبح مكانًا لتناول الطعام راسخًا في إسطنبول. قام المؤسس تدريجيًا بتوسيع العملية من أصول متواضعة على مستوى الشارع إلى المؤسسة متعددة الطوابق التي هي عليه اليوم.
يعرض المطعم تقاليد الطعام التركية من خلال اختيار أطباق المزة واللحوم المشوية والحلويات التقليدية مثل القطمر والبقلاوة التي يتذوقها الضيوف يوميًا.
يعمل المطعم على عدة مستويات ويرحب بالضيوف طوال اليوم لتقديم الغداء والعشاء. ينصح بالحجز المسبق لأن هذا مكان شهير وقد يكون مزدحمًا في ساعات الذروة.
يشغل المطعم موقعًا بإطلالات على معالم إسطنبول، مما يضيف اهتمامًا بصريًا لتجربة تناول الطعام. تم تطوير وصفات الكباب خصيصًا من قبل المؤسس وتمثل تفسيرًا شخصيًا للتحضير التقليدي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
