Brahmin's Coffee Bar, مطعم وجبات سريعة في باسافاناغودي، شمال بنغالور، الهند
مقهى البراهمة هو مطعم وجبات سريعة من جنوب الهند في باسافاناغودي يقدم أطباق الإفطار التقليدية مثل الإيدلي والفادا والخارا باث والكيساري باث. كل طلب يأتي مع صلصة جوز الهند بالنعناع المصنوعة في المنزل.
افتتح هذا المكان في عام 1965 تحت إشراف المؤسس وظل عملية عائلية عبر الأجيال. لا تزال الوصفات الأصلية وطرق الطهي محفوظة من قبل الأحفاد الذين يديرونه اليوم.
ترتيب الوقوف يعكس أسلوب تناول الطعام المميز في بنغالور، حيث يستمتع الناس بوجبات تقليدية سريعة كجزء من روتينهم اليومي. هذا النهج غير الرسمي يجمع السكان من جميع مناحي الحياة في تجربة طعام مشتركة.
يعمل المطعم على فترتين مع استراحة منتصف النهار حوالي الظهر حتى 3 عصراً. جميع عناصر القائمة تكلف أقل من 100 روبية هندية، مما يجعله خياراً ميسور التكلفة لتناول الطعام.
لا يقدم المطعم السامبار، وهو مرافق نموذجي في معظم مطاعم جنوب الهند. بدلاً من ذلك، يحصل العملاء على حصص غير محدودة من صلصة جوز الهند المصنوعة في المنزل مع كل طلب.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,137 مساهم حول العالم.
