Suzanne, مطعم في ليل، فرنسا
سوزان مطعم في ساحة فيليب لوبون في ليل يقدم مأكولات نوردية-فرنسية مدمجة في مساحة تتميز بالخشب والرخام والتجهيزات الحديدية. تمزج غرفة الطعام هذه المواد في إطار حديث يحيط بتجربة الطهي.
جلب الشيف لوكاس تريكو وشيف الحلويات إليزا رودريغيز خبرتهما من مطعم Les Oiseaux لإنشاء هذا المطعم كمشروع جديد. يركز الفريق على دمج المنتجات الفلمنكية الإقليمية في طهيه.
يستمد المطعم اسمه من جدة الشيف الحلويات إليزا رودريغيز، مما يخلق رابطًا شخصيًا بين قصة العائلة والطهي الفرنسي الحديث. هذا الارتباط يشكل طريقة الترحيب بالضيوف والعناية المقدمة في الخدمة.
يقدم المطعم خدمة الغداء معظم أيام الأسبوع، مع توفر العشاء في وقت لاحق من الأسبوع، لذا فإن التخطيط لزيارتك وفقًا لهذه الجداول مفيد. يُنصح بالحجز مسبقًا لأن المقاعد قد تمتلئ، خاصة خلال أوقات تناول الطعام المزدحمة.
تقدم القائمة توليفات نكهات غير متوقعة مثل سمك السلمون المدخن مع الخيار وآيس كريم الشبت. هذه الاقترانات غير التقليدية تظهر نهج المطبخ التجريبي عند مزج التقنيات النوردية مع الأسس الفرنسية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
