Olivery, مطعم إيطالي وإسباني في تل أبيب، إسرائيل
أوليفري مطعم في تل أبيب يجمع بين المطبخ الإيطالي والإسباني، ويقدم المعكرونة المصنوعة يدوياً والبيتزا المشوية على الحطب والأطباق المتوسطية. يقع المكان في موقع مركزي ويعرض مزيجاً مدروساً من هذين التقليدين الطهويين.
أسس الشيف يحيئيل مليخي المطعم لجلب وصفات صقلية الأصلية إلى تل أبيب مع دمج المكونات المحلية وتقنيات الطهي في الأطباق التقليدية. جمع هذا النهج بين التراث المتوسطي والممارسات الطهوية الإسرائيلية.
يعكس المطعم مشهد الطعام العالمي في تل أبيب من خلال دمج تقاليد المعكرونة الإيطالية مع ثقافة التاباس الإسبانية وأساليب الطهي المتوسطية. يظهر هذا المزيج من الأساليب كيف تجمع المدينة بين تقاليد طهوية مختلفة.
يقع المطعم في موقع مركزي ويحتوي على مساحة منفصلة للمناسبات الخاصة تستوعب المجموعات الصغيرة. على من يخططون للاحتفالات أو المناسبات الخاصة التواصل مسبقاً لمناقشة التوفر والترتيبات.
يحضر المطبخ المعكرونة الطازجة يومياً ويستخدم فرناً متخصصاً لصنع البيتزا مع اهتمام دقيق بالتقنية. تتغير القائمة بانتظام لتقديم أطباق بحرية خاصة بناءً على ما هو متوفر حالياً في سوق السمك المحلي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
