Cơm Niêu Sài Gòn, مطعم في فو ثي ساو، مدينة هو تشي منه، فيتنام.
كوم نيو ساي غون هو مطعم فيتنامي موزع على عدة طوابق مع أثاث خيزران تقليدي وأواني فخارية ظاهرة في كل مكان. هذه الأواني أساسية لتحضير أطباق البيت، خاصة أطباق الأرز المتنوعة التي تُطهى بطرق معينة.
تأسس المطعم في عام 1995 وأصبح مكانًا مهمًا للمطبخ الفيتنامي في مدينة هو تشي منه. على مر السنين، حافظ على دوره كمرجع للأطباق التقليدية.
يُظهر المطعم طرق الطهي التقليدية للأرز في الأواني الفخارية التي لا تزال محورية في ثقافة الطعام الفيتنامية. يمكن للزوار مشاهدة كيف تُستخدم هذه التقنيات يوميًا وما الدور الذي تلعبه في المطبخ المحلي.
تستوعب المساحة حوالي 500 ضيف موزعين على مناطق مختلفة، بما في ذلك عدة غرف للمجموعات الصغيرة. يُنصح الزوار بالحجز مسبقًا أو عند الوصول لضمان توفر طاولة.
حظي المطعم باهتمام دولي عندما استضاف ممثلين عن صناعة التجميل العالمية. تُظهر هذه الزيارات كيف يُنظر إلى تقاليد الطهي الفيتنامية خارج المجتمع المحلي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,830 مساهم حول العالم.
