La Batisse II, مطعم في سان أفولد، فرنسا
لا باتيس II هو مطعم في سان أفولد يقدم المطبخ الفرنسي مع أطباق محضرة بعناية مثل البيض المسلوق مع الكرفس بالرولاد أو شوربة القرع مع كريمة الفانيليا. تعرض القائمة تحضيرات كلاسيكية وإبداعات منزلية تعتمد على مكونات مختارة بعناية.
افتتح المطعم في عام 1997 داخل مبنى من القرن التاسع عشر يحتفظ بتفاصيله المعمارية الأصلية. هذا المزيج من تناول الطعام المعاصر والهيكل التاريخي يشكل طابع المكان.
يستلهم المطعم من التقاليد الفرنسية الإقليمية ويعمل مع المنتجين المحليين للأجبان والمكونات الأخرى التي يتم الحصول عليها من الجوار. يختبر الضيوف طهيًا يربط بين المصادر المحلية وطرق التحضير الكلاسيكية.
يعمل المطعم بساعات محدودة، لذا فإن التحقق من التوفر مسبقًا يسهل التخطيط. يجب أن يعرف الزوار أن هذا مكان متوسط المستوى حيث يُنصح بالحجز مسبقًا.
يقدم المطعم قائمة تذوق تضم أطباقًا مثل الجمبري مع الهليون وصلصة الحمضيات، مما يظهر كيف يتجاوز المفهوم الكلاسيكيات البسيطة. هذا النهج الموسمي في القائمة يتيح للضيوف اكتشاف إبداعات منزلية متعددة في وجبة واحدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,997 مساهم حول العالم.
