Superchulo Fuencarral, مطعم نباتي في فوينكارال، مدريد، إسبانيا.
سوبرتشولو فوينكارال هو مطعم نباتي في مدريد بتصميم داخلي معاصر ومناطق جلوس داخلية وخارجية. يستخدم المطبخ مكونات موسمية ويقدمها في أطباق مبتكرة.
تأسس المطعم لتجديد مشهد الطعام في مدريد من خلال تحويل الوصفات الإسبانية التقليدية إلى إصدارات نباتية حديثة. أصبح هذا الاتجاه منذ ذلك الحين نقطة تحول في ثقافة الطعام المحلية.
يمزج المطعم تقاليد الطهي الإسبانية مع تقنيات نباتية من جميع أنحاء العالم. يمكنك رؤية كيف يعاد تفسير الوصفات الكلاسيكية هنا، مع احتلال المكونات المحلية مركز الصدارة.
يقع المطعم في فوينكارال ويمكن الحجز عبر الإنترنت. يفتح معظم الأيام في الصباح ويغلق في وقت متأخر من المساء، مع ساعات ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع.
يعمل المطعم مباشرة مع المزارعين المحليين ويغير قائمته بانتظام مع الفصول. هذه الصلة الوثيقة بالزراعة المحلية تجعل كل وجبة هنا تعكس حصاد مدريد المتغير.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
