Zum Edelweiss, مطعم ألماني في سان نيكولاس، بوينس آيرس، الأرجنتين
تسوم إدلوايس هو مطعم ألماني في شارع ليبرتاد في حي سان نيكولاس في بوينس آيرس. تحتوي غرفة الطعام على أثاث خشبي وزخارف ألمانية تمنحها إحساس نزل في أوروبا الوسطى.
افتتح المطعم في عام 1933، عندما كانت جالية كبيرة من المهاجرين الألمان تعيش في بوينس آيرس. وقد حافظ على طابعه ومكانته في الحي منذ ذلك الحين، حتى مع تغير المدينة من حوله.
يقع المطعم بالقرب من تياترو كولون، ويتوقف العديد من الضيوف لتناول العشاء بعد العرض. تقدم القائمة أطباقًا ألمانية تقليدية مثل الجولاش وعرقوب الخنزير التي ظلت كما هي لعقود.
يفتح المطعم في المساء ويظل مفتوحًا حتى وقت متأخر، مما يجعله مناسبًا لرواد المسرح. حجز طاولة مسبقًا فكرة جيدة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع أو بعد العروض في دار الأوبرا القريبة.
أحد الأطباق في القائمة يسمى ستيك بسمارك، يجمع بين تقاليد الطهي الألمانية ولحم البقر الأرجنتيني. يعكس هذا الاقتران تاريخ الهجرة الألمانية في بوينس آيرس ولا يوجد في أي مكان آخر في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,098 مساهم حول العالم.
