Delhi Se.., مطعم نباتي من شمال الهند في مومباي، الهند
دلهي سي هو مطعم نباتي من شمال الهند في مومباي يقدم أطباقًا تقليدية مثل تشولي بهاتوري وأمريتساري كولشا. يقدم أطباقًا رئيسية مثل راجما تشاوال وأفغاني تشاب، إلى جانب الحلويات ولاسي السميك لإنهاء الوجبة.
تأسس المطعم في عام 2021 واكتسب سمعة قوية بسرعة. يركز على الحفاظ على الوصفات الأصيلة من شمال الهند بمكونات طازجة وجلب مطبخ دلهي إلى مومباي.
يجلب المطعم عادات الأكل في دلهي إلى مومباي، حيث يستمتع الزوار بأطباق نباتية تقليدية من شمال الهند في جو غير رسمي. يخلق الديكور البسيط إحساسًا منزليًا يربط الضيوف بأصول الطعام.
يقع المطعم في تشيمبور مع فروع أخرى في جميع أنحاء المدينة. يجب على الزوار الاستعداد للأطباق الحارة والعطرية واستخدام المكان للتجمع مع الأصدقاء لتناول وجبة مُرضية.
تشولي بهاتوري، طبق من الخبز المقرمش والهش مع كاري الحمص الحار، شائع جدًا لدرجة أنه يجذب زوارًا من المشاهير. يعكس هذا الطبق ثقافة طعام الشوارع في دلهي وقد بنى سمعة المطعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
