بوقا سوبرفودس, مطعم في جدة، المملكة العربية السعودية
بوغا سوبرفودز مطعم في جدة يصنع كل مكوناته في الموقع، من الخبز والجبن إلى المربى والصلصات. يحتفظ المكان بحديقة أعشاب خاصة به ويستخدم هذه المكونات الطازجة يوميا في أطباقه.
نشأ المطعم من التزام بالطعام المصنوع ذاتيا وعمل منذ البداية بأساليب زراعة محلية. هذه الفكرة التأسيسية أثرت في مشهد الطعام في جدة وألهمت آخرين للتساؤل من أين تأتي مكوناتهم.
يعكس المطعم نهجا حديثا لتناول الطعام السعودي حيث يمكن للضيوف تجربة كيف تكون الجودة والحرفية حاضرة في كل طبق. طريقة تحضير الأطباق وتقديمها تظهر التزاما بالعناية يتجاوز معايير المطاعم المعتادة.
يقع المطعم في منطقة يسهل الوصول إليها في جدة ويلبي تفضيلات غذائية متنوعة على مدار اليوم. يجب أن يتوقع الزوار أطباقا طازجة تختلف حسب وقت اليوم.
يجمع الموظفون الخس والأعشاب يوميا من الحديقة الموجودة في الموقع لضمان أقصى درجات الطزاجة في كل طبق. هذا القطف اليومي يسمح للمطعم بتقديم وجبات قطفت خضرواتها قبل ساعات فقط من الطهي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,123 مساهم حول العالم.
