Khyber, مطعم شمال الهند في فورت، مومباي، الهند
خيبر هو مطعم شمال الهند في حي فورت، مومباي، يشغل قصرًا تقليديًا بأسقف خشبية منخفضة. تمزج مناطق تناول الطعام بين الديكور الحديث والتفاصيل المعمارية الهندية الكلاسيكية.
تأسس المطعم وظل مؤسسة طهي في مومباي منذ افتتاحه. على مر السنين، قدم مطبخ الحدود الشمالية الغربية للمشاهير وكبار الشخصيات.
تزين لوحات لفنانين هنود بارزين جدران غرفة الطعام، مما يظهر كيف يتفاعل المكان مع المشهد الفني المحلي. هذا الارتباط بين المطبخ والتعبير الفني يشكل تجربة تناول الطعام هنا.
يقع المطعم على طريق المهاتما غاندي في حي فورت ويتطلب حجوزات مسبقة. يتم قبول جميع بطاقات الائتمان الرئيسية وطرق الدفع الرقمية.
يتم تحضير الطبق المميز باستخدام وصفة تتبيل الزبادي المحددة التي توارثتها الأجيال. تقنية الطهي في التندور المستخدمة هنا هي طريقة تقليدية مميزة لهذا التحضير.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
