Queijadas de Belem, مقهى ومخبز في بيليم، البرتغال
كويراداس دي بيليم هو متجر مخبوزات في حي بيليم التاريخي في لشبونة، متخصص في حلوى برتغالية تقليدية. ينتج المتجر معجنات مستديرة محشوة بجبن طازج وسكر وبيض، ملفوفة بعجينة رقيقة تحافظ على تماسك الحشوة.
تم إنشاء وصفة هذه المعجنات في القرن التاسع عشر من قبل رهبان في دير قريب أرادوا استخدام المكونات المتاحة. من هذا الإبداع الرهباني جاء طبق ارتبط بهذه المنطقة ولا يزال يُصنع في لشبونة حتى اليوم.
الاسم مشتق من الكلمة البرتغالية للجبن، وهذا المتجر يكرس نفسه للحفاظ على هذه الحلويات المصنوعة يدويًا في صميم الحياة اليومية هنا. يمكن للزوار أن يروا كيف أن هذه المعجنات أكثر من مجرد وجبة خفيفة حلوة، إنها جزء من طريقة احتفال السكان المحليين ومشاركة اللحظات معًا.
يرحب المتجر بالزوار طوال اليوم مع توفير طاولات للجلوس وخيارات لأخذ الطعام معك. يمكنك المرور في أي وقت لأخذ استراحة سريعة أو البقاء لفترة أطول مع مشروب.
يتم تجميع كل معجنات باستخدام تقنية يدوية محددة تحافظ على قوام القشرة مقرمشًا بينما يصبح الحشو بالداخل ناعمًا وكريميًا. هذا التوازن بين القرمشة والنعومة يجعل كل قضمة مميزة ومختلفة عن المعجنات الأخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
