La Baracchina, مطعم وبار في مودينا، إيطاليا
لا باراكينا هو مطعم وبار في مودينا يقدم أطباق مودينا التقليدية، بما في ذلك التورتيلوني المصنوع يدوياً والمحشو بالريكوتا والسبانخ مع جبن البارميجانو. يقدم المكان الإفطار والغداء والعشاء وخدمة الأبيريتيفو مع تشكيلة واسعة من الطعام والشراب.
تأسس المطعم منذ حوالي 45 عاماً ومر بتغييرات عندما تولى لورينزو وفابيو وكلاوديو المسؤولية. تحت إدارتهم، تحول التركيز نحو خدمة الطاولات وتناول الطعام في المطعم.
يقدم المطبخ تخصصات إقليمية مثل gnocco fritto وtigelle مع اللحوم الباردة والأجبان المحلية التي تحدد كيفية تناول الناس هنا معاً. هذه الأطباق متجذرة بعمق في طبخ مودينا، ويمكنك تذوق التقاليد في كل قضمة.
المكان مفتوح من الصباح الباكر حتى وقت متأخر من الليل كل يوم، مما يجعله مناسباً لأوقات مختلفة من اليوم. يجب أن يتوقع الزوار مستويات مختلفة من الازدحام حسب وقت وصولهم، حيث قد يكون مزدحماً خلال ساعات الإفطار ووقت الأبيريتيفو.
يحضر المطبخ gnocco al forno طازجاً خصيصاً لساعات الأبيريتيفو، ويزاوج هذا التخصص الإقليمي مع حشوات مختلفة. يجذب هذا العرض الزوار الذين يريدون لقمة خفيفة مع كوكتيلاتهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,831 مساهم حول العالم.
