אסדו בר Asado Bar, مطعم ستيك في وادي يزرعيل، إسرائيل
أسادو بار هو مطعم ستيك في كيبوتس ألون شفوت متخصص في طرق الشواء في أمريكا الجنوبية. يُطهى اللحم على نار مفتوحة على أسياخ كبيرة معلقة من أوتاد خشبية، ثم يُحضر إلى طاولتك على شواية صغيرة ساخنة حيث يبقى دافئًا طوال الوجبة.
تأسس المطعم في عام 2003 من قبل ميغيل ورينا مع أطفالهم الأربعة، الذين قدموا من أمريكا الجنوبية وأحضروا تقاليدهم الطهوية إلى هنا. أنشأوا مكانًا يجمع بين ثقافتهم الأصلية والمكونات المحلية مع الحفاظ على تقنيات الشواء في أمريكا الجنوبية حية.
يعكس المطعم تقاليد أمريكا الجنوبية في كيفية تحضير اللحم ومشاركته مع الضيوف. الموسيقى والديكور وطريقة عمل الفريق معًا تجلب ثقافة الأرجنتين وأوروغواي إلى هذه المنطقة.
يفتح المطعم فقط في عطلات نهاية الأسبوع أو للمناسبات الخاصة خلال الأسبوع، لذا الحجز مسبقًا ضروري. لديه الكثير من مواقف السيارات القريبة ويسهل الوصول إليه من وسط البلاد.
يُحضر اللحم باستخدام طرق أمريكا الجنوبية لمدة حوالي ثماني ساعات، مما يطور نكهة عميقة من خلال إدارة الدخان بعناية. ميزة خاصة هي أن اللحم يصل إلى طاولتك في حاويات صغيرة ساخنة مع جمر حي، مما يسمح لك بالتحكم في المدة التي تريد طهيه فيها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,753 مساهم حول العالم.
