Da Vittorio, مطعم في بروسابورتو، إيطاليا
دا فيتوريو هو مطعم في بروسابورتو متخصص في المطبخ الإيطالي الحديث الذي يركز على المأكولات البحرية والمكونات الموسمية من المنتجين المحليين. يطور المطبخ أطباقًا مبتكرة باستخدام منتجات عالية الجودة وموردين مختارين بعناية.
تأسس المطعم في عام 1966 من قبل فيتوريو وبرونا سيريا وبنى سمعته على مدى عدة عقود. يمثل الاعتراف عبر نجوم ميشلان علامات فارقة رئيسية في تطوره المستمر وصقله.
شكلت عائلة سيريا ثقافة الطعام المحلية من خلال الحفاظ على التقاليد الإقليمية مع تبني الأساليب الحديثة. يختبر الزوار كيف يستمر التراث الطهي المحلي في التأثير على تناول الطعام اليوم.
يقع المكان في بروسابورتو ويمكن الوصول إليه بالسيارة أو عبر وسائل النقل المنظمة من المدن القريبة. الحجز المسبق ضروري لأن المقاعد محدودة والطلب مرتفع.
ينتج المنزل نبيذه الخاص المسمى روسو فابر من العنب المزروع في كرم العائلة في منطقة بيرغامو. هذا النبيذ الحصري متاح فقط في المطعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
