Ichiran, مطعم في شينجوكو، اليابان
إيتشيران هو مطعم رامن في شينجوكو متخصص في رامن تونكوتسو المصنوع من مرق عظام الخنزير الغني الذي يُطهى لساعات عديدة. تقدم القائمة إضافات وأطباق جانبية متنوعة تكمل وعاء النودلز الأساسي.
تأسس هذا المطعم في عام 1960، وبدأ كمتجر رامن صغير في الحي بقائمة مركزة. توسع تدريجيًا ليصبح سلسلة عالمية مع الحفاظ على وصفة المرق الأصلية وتقنيات الطهي.
الأكشاك الفردية المفصولة بحواجز من الخيزران تخلق مساحة لتناول الطعام بتركيز حيث يمكن للعملاء الاستمتاع بوجبتهم في خصوصية دون مشتتات حولهم.
يقع المطعم بالقرب من محطة شينجوكو ويعمل على مدار الساعة تقريبًا بساعات ممتدة. يتم تقديم الطلبات باستخدام نظام آلة البيع، مما يجعل العملية سريعة ومباشرة.
يمكن للعملاء تخصيص الرامن الخاص بهم بالتفصيل باستخدام نموذج طلب خاص حيث يختارون قوام النودلز، وقوة المرق، ومستوى الثوم. درجة التخصيص هذه لطبق بسيط تميزه عن معظم متاجر الرامن الأخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
