El Ambia Cubano, مطعم كوبي في ملبورن، فلوريدا، الولايات المتحدة
إل أمبيا كوبانو هو مطعم في ملبورن يقدم المأكولات الكوبية الأصيلة، يقع مقابل النهر في وسط المدينة مع مقاعد داخلية محدودة ولكن هناك فناء مغطى يطل على الماء. في الداخل توجد طاولات خشبية بسيطة ومنضدة مع طبول الكونغا للجلوس، بينما يخلق المكانان جوًا حميمًا لتناول الطعام.
افتتح المطعم في عام 2009 عندما وصل المالك من كوبا في منتصف التسعينيات بالطائرة، قبل أزمة القوارب الكوبية بقليل. أنشأ هذا المكان لمشاركة الطعام الكوبي الأصيل في منطقة كانت لديها خيارات قليلة لهذا المطبخ في ذلك الوقت.
اسم إل أمبيا يأتي من العامية الكوبية ويعني صديق. الديكور يذكرنا بهافانا قبل الثورة مع أفلام قديمة وفنون جدارية، بينما يعامل الموظفون الضيوف كأنهم عائلة، مما يخلق مساحة حيث تبدو التقاليد الكوبية حية ومشتركة بدلاً من معروضة.
المطعم مفتوح لتناول الغداء والعشاء يوميًا لكنه يغلق لفترة قصيرة بعد الظهر قبل أن يعاود الفتح، مما يسهل العثور على وقت مناسب للزيارة. من المستحسن الاتصال مسبقًا، خاصة عند القدوم مع مجموعة كبيرة، لأن المساحة محدودة.
تُعزف الموسيقى الكوبية الحية في عطلات نهاية الأسبوع، خاصة في أمسيات 13 و14 فبراير، مما يجعله مكانًا مفضلًا لمحبي الأغاني الكوبية التقليدية. الفناء مع أضواء معلقة يخلق جوًا احتفاليًا يذكرنا بهافانا ويضيف إلى التجربة الموسيقية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,050 مساهم حول العالم.
