Hotpot de Sichuan, مطعم صيني في برشلونة، إسبانيا
هوت بوت سيتشوان هو مطعم صيني في برشلونة متخصص في تقنية الطهي الإقليمية حيث يطبخ الضيوف مكونات طازجة في مرق يغلي على طاولتهم. يقدم المكان أنواعًا متعددة من المرق، مما يتيح للضيوف الاختيار من اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات وغيرها من العناصر الطازجة حسب تفضيلاتهم.
افتتح المطعم في برشلونة قبل إغلاق 2020 كجزء من سلسلة دولية نشأت في سيتشوان، الصين. جلب هذا التوسع تقليد طهي الهوت بوت من آسيا إلى أوروبا، مما عرّف المتذوقين الإسبان على هذه التقنية الإقليمية.
تعكس مساحة تناول الطعام تقاليد الطهي السيتشوانية من خلال تصميمها وترتيب الطاولات، حيث تشكل تجربة الطهي المشتركة قلب الوجبة. تعزز صلصات التغميس وخيارات التوابل المعروضة الملف الإقليمي للنكهة وطريقة الطهي المركزية في هذا المطبخ.
يقع المطعم بالقرب من محطة مترو تطوان على الخط L2، مما يسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة. خطط لقضاء حوالي ساعتين لتجربة طعام كاملة، لأن عملية الطهي البطيء على طاولتك تتطلب وقتًا وصبرًا.
يختار الضيوف مكوناتهم على طاولات مزودة بألواح طهي مدمجة، حيث تُطهى حصص صغيرة من اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات في ثوانٍ أمامهم مباشرة. تتيح طريقة الأكل التفاعلية هذه للضيوف تخصيص درجة طهي كل مكون حسب ذوقهم الدقيق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,888 مساهم حول العالم.
