Karnataka Food Centre, مطعم جنوب الهندي في آر كيه بورام، الهند
Karnataka Food Centre هو مطعم جنوب الهندي في آر كيه بورام، دلهي، يقدم أطباقًا متجذرة في مطابخ جنوب الهند. تشمل القائمة العديد من أنواع الدوسا والإيدلي والوادا والقهوة المفلترة، وكلها تقدم في غرفة طعام بسيطة مع طاولات وكراسي خشبية.
يعمل المطعم في دلهي منذ حوالي 50 عامًا، مما يجعله واحدًا من أقدم مؤسسات جنوب الهند في المدينة. وجوده الطويل في آر كيه بورام يعكس كيف وجد هذا المطبخ الإقليمي مكانًا في العاصمة تدريجيًا.
يتبع المطبخ وصفات من كارناتاكا التي تستخدم عادة جوز الهند الطازج المطحون والتمر الهندي. أطباق مثل بيسي بيلي باث، التي تقدم مع السامبار والعديد من الصلصات الطازجة، تظهر كيف يتم طهي جنوب الهند يوميًا دون اختصارات.
يقع المطعم بالقرب من محطة خدمة جوبتا في آر كيه بورام القطاع 12 ولا يتطلب حجزًا. يتم تقديم الغداء والعشاء طوال الأسبوع، لذا يمكن التخطيط للزيارة في وقت قصير.
التيفين ثالي، صينية تجمع بين الإيدلي والوادا والدوسا العادي ورافا كيساري والأوبما وأرز اللبن، هو أحد أكثر الأطباق طلبًا ويجمع عدة أطباق في وجبة واحدة. تتغير الأطباق الخاصة اليومية بانتظام، لذا يمكن للزوار الدائمين العثور على شيء مختلف في القائمة مع كل زيارة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,137 مساهم حول العالم.
