Phobidden Fruit, مطعم في شمال بنغالور، الهند
فوبيدن فروت مطعم فيتنامي في شمال بنغالور، الهند، يقدم سندويشات بانه مي، ولفائف الصيف، وشوربات فو. تبقى القائمة قريبة من التحضيرات التقليدية، وتستخدم الأعشاب الطازجة والخضروات المخللة في كل طبق.
افتتح المطعم في إنديراناغار خلال فترة كان فيها الحي يصبح واحداً من مناطق تناول الطعام الرئيسية في بنغالور. جلب هذا التحول العديد من أماكن الطعام الجديدة، ورسخ هذا المكان نفسه كموقع للطعام الفيتنامي.
يستخدم المطبخ طرق الطهي الفيتنامية التقليدية مع الأعشاب الطازجة والخضروات المخللة لإنشاء أطباق آسيوية أصيلة. يظهر التحضير اليدوي والاهتمام بالتفاصيل في كل طبق.
لا حاجة للحجز، لذا يمكنك الدخول في أي وقت خلال ساعات العمل. تتوفر أماكن للجلوس في الداخل والخارج، وهو أمر يستحق التذكر إذا كنت تفضل أحدهما على الآخر.
يصنع المكان مشروباً مميزاً يسمى Flower 'N Spice، يجمع بين كومبوتشا الشاي الأخضر وزهرة البازلاء الزرقاء واليانسون النجمي والهيل والقرفة. يستغرق تخميره أسبوعين قبل تقديمه، مما يمنحه عمقاً في النكهة يميزه عن المشروبات الأخرى في القائمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
