L'esprit du Moulin, مطعم في ألبي، فرنسا
يشغل L'Esprit du Moulin ثلاث غرف طعام منفصلة بجدران من الطوب المكشوف وعوارض سقف سوداء وستائر حمراء في كل مكان. يستوعب المكان حوالي 75 ضيفًا ويضم ثريات فضية وتراسًا.
يعود تاريخ المبنى إلى القرن 12 ويقع بالقرب من كاتدرائية ألبي المدرجة في اليونسكو. لا تزال العناصر المعمارية من العصور الوسطى ظاهرة داخل الهيكل الذي كان يعمل كمطعم.
يقدم المطعم أطباقًا إقليمية من جنوب غرب فرنسا، بما في ذلك الكسوليه محلي الصنع وفوا غرا مشوي. ترافق الوجبات نبيذ محلي من كروم العنب حول ألبي.
يقع المطعم على مسافة قريبة سيرًا على الأقدام من وسط ألبي ويسهل الوصول إليه. يوصى بالحجز، خاصة لعشاء نهاية الأسبوع وخدمة المساء.
يشير الاسم إلى حرفة الطحن من عندما كان هذا المبنى يعمل منذ قرون. هذه الصلة التاريخية بالمهنة القديمة محفوظة في كيفية عمل المكان اليوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,129 مساهم حول العالم.
