CôCô Indochine, مطعم آسيوي في نورمبرغ، ألمانيا
CôCô Indochine هو مطعم في وسط نورمبرغ يقدم أطباقًا فيتنامية ويابانية في أجواء عصرية. تشمل القائمة السوشي والمأكولات البحرية والزلابية وتخصصات البط المستمدة من تقاليد الطهي في جنوب شرق آسيا.
تستمد المؤسسة من تقاليد الطهي التي تطورت خلال الحكم الاستعماري الفرنسي في الهند الصينية في القرن العشرين. شكلت هذه الفترة التاريخية اندماجًا بين المأكولات الأوروبية والآسيوية لا يزال يؤثر على القائمة حتى اليوم.
يجمع اسم المطعم بين الفيتنامية والفرنسية، في إشارة إلى الفترة الاستعمارية في الهند الصينية. يختبر الضيوف مزيجًا من النكهات الآسيوية المتجذرة في تقاليد الطهي في الهند الصينية الفرنسية السابقة.
يقع المطعم في وسط نورمبرغ، ويمكن الوصول إليه سيرًا على الأقدام من ساحة السوق الرئيسية. يجب على الزوار ملاحظة أن المؤسسة تعمل بفترات منفصلة لخدمة الغداء والعشاء، مما يساعد في التخطيط للزيارة.
تجمع المؤسسة بين تقليدين طهويين تطورا تاريخيًا بشكل مستقل دون تأثير مباشر. هذا الاقتران غير المعتاد بين الأطباق الفيتنامية واليابانية في قائمة واحدة يميزها كمفهوم فريد في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
