A Piazzetta, مطعم في كالفي، فرنسا
A Piazzetta هو مطعم في ساحة Place de la Fontaine يقدم وجبات تقليدية في جو مريح مع تراس واسع مظلل بالأشجار. يوفر المكان مساحة للضيوف للاستمتاع بالمطبخ المحلي في بيئة هادئة ومظللة.
بدأ المطعم باسم U Minellu قبل أن ينتقل إلى موقعه الحالي في نفس الساحة. يمثل هذا التحول استمرار تقاليد الطهي المحلية تحت اسم ومكان جديدين.
عائلة Ricco تحضر تخصصات إقليمية مثل السباغيتي مع سلطعون العنكبوت، لحم الضأن المشوي، وشرائح لحم العجل مع البانشيتا وفقًا لوصفات كورسيكية. تُظهر هذه الأطباق عادات الأكل والنكهات التي كانت جزءًا من هذه المنطقة لأجيال.
يعمل المطعم من أبريل حتى أكتوبر ويقبل الدفع نقدًا فقط. يجب أن يعرف الزوار أن القائمة ثابتة والمكان يقدم الغداء والعشاء خلال تلك الأشهر.
يبتكر المطعم تيراميسو خاصًا باستخدام canistrelli، وهي بسكويت كورسيكي تقليدي. تُظهر هذه الإبداعة كيف تُدمج المكونات المحلية في حلوى إيطالية كلاسيكية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
