HG Sply Co., مطعم مع شرفة على السطح في لوير غرينفيل، دالاس، الولايات المتحدة.
HG Sply Co. هو مطعم وبار على السطح يقع في لوير غرينفيل مع تناول الطعام في الداخل وشرفة مفتوحة في الأعلى. يطل المكان على أفق دالاس ويوفر وجبات غير رسمية ومكانًا للاسترخاء مع المشروبات.
أسس المطعم أربعة رواد أعمال يركزون على الحصول على مكونات عالية الجودة واستخدام تقنيات الطهي التقليدية. كان هدفهم تقديم طعام بسيط وصادق بكميات معقولة.
يطبق المطعم نظام قائمة يعتمد على العناصر الكبرى، حيث يصنف الأطباق حسب محتوى البروتين والدهون والكربوهيدرات لتلبية تفضيلات غذائية متنوعة.
الشرفة على السطح هي مساحة مفتوحة مع إطلالات جيدة وهي ممتعة بشكل خاص في الطقس المعتدل. توفر الجلسات الداخلية مأوى عند هطول المطر أو ارتفاع درجة الحرارة بشكل كبير.
يحافظ المطعم على معايير صارمة في التوريد، ويتجنب زيوتًا معينة في المطبخ مع إعطاء الأولوية للبيض من الطيور التي تُربى في المراعي. جميع اللحوم تأتي من حيوانات تُربى باستخدام ممارسات مستدامة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,146 مساهم حول العالم.
