NK Arya Bhavan Central London, مطعم راقٍ في مدينة وستمنستر، إنجلترا
NK Arya Bhavan هو مطعم نباتي من جنوب الهند في وسط لندن يقدم مجموعة واسعة من الدوسا والإدلي والثالي التقليدي. يحضر المطبخ هذه الأطباق باستخدام وصفات وطرق طهي إقليمية من جميع أنحاء جنوب الهند.
أنشئ المطعم لجلب طرق الطهي من جنوب الهند إلى لندن، مستندًا إلى وصفات من منطقة ناجيركوفيل. يستمر هذا التقليد حتى اليوم مع التركيز على الأطباق النباتية المحضرة بالطريقة التقليدية.
يتبع الطهي هنا التقاليد النباتية لجنوب الهند، حيث يجمع التوابل والتقنيات من مناطق مختلفة بطريقة تبدو أصيلة. يختبر الزوار هذه الأساليب في كل طبق، محضر بعناية وفقًا لوصفات توارثتها الأجيال.
يقع المطعم في شارينغ كروس رود ويقبل الزبائن دون حجوزات مسبقة. يجب أن يعرف الزوار أنه يعمل يوميًا خلال ساعات الغداء والعشاء، وقد يكون مزدحمًا في أوقات الذروة.
يعد المطبخ حوالي 25 نوعًا مختلفًا من الدوسا، بما في ذلك إصدارات خاصة بتوابل تشيتيناد وتركيبات الجبن والمسالا. تمنح هذه المجموعة الزوار طرقًا عديدة لاكتشاف نكهات جديدة ضمن نوع واحد من الأطباق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,050 مساهم حول العالم.
