THE chairman, مطعم صيني في المنطقة الوسطى والغربية، هونغ كونغ
THE Chairman هو مطعم صيني في المنطقة الوسطى والغربية يقدم مأكولات كانتونية راقية في تصميم داخلي حديث تحيط به أحرف صينية حمراء وذهبية على واجهته الخارجية. يجمع المكان بين التصميم المعاصر والعناصر البصرية التقليدية التي تعكس نهج المطبخ في الطعام.
افتتح المطعم في 2009 وسرعان ما أصبح رائدًا في المطبخ الكانتوني في هونغ كونغ. في 2021، أصبح أول مطعم في هونغ كونغ يصل إلى المركز الأول في قائمة أفضل 50 مطعمًا في آسيا.
يكرم المطعم طرق الطهي الكانتونية التقليدية ويحصل على مكونات موسمية من المزارع العضوية المحلية والموردين الإقليميين في جميع أنحاء المنطقة.
الحجوزات ضرورية ويجب إجراؤها قبل أسبوعين على الأقل لتناول الغداء وشهر مسبقًا لتناول العشاء أو زيارات عطلة نهاية الأسبوع. يساعد التخطيط المبكر في تأمين طاولة، حيث يظل الطلب مرتفعًا باستمرار.
يجمع الطبق المميز بين سلطعون الزهر المطهو على البخار ونبيذ شاوشينغ المعتق وزيت الدجاج ومكونات محلية طازجة من جنوب الصين. يظهر هذا المزيج الاختيار الدقيق للمكونات التي تعد محورية في طهي المطعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,794 مساهم حول العالم.
