Thyme & Whisk, مطعم في جايا ناجار، جنوب بنغالور، الهند
تايم آند ويسك هو مطعم نباتي في جايا ناجار يقدم المأكولات المكسيكية والإيطالية والصينية في مساحات عصرية مع مقاعد واسعة ونوافذ كبيرة. تستفيد منطقة تناول الطعام من الضوء الطبيعي والتصميم المعاصر الذي يخلق جوًا لطيفًا للوجبات.
أُنشئ هذا المكان لتقديم تفسير نباتي للمأكولات المكسيكية والإيطالية والصينية، حيث يُعاد تفسير كل تقليد باستخدام مكونات خالية من اللحوم. نشأ هذا النهج من الرغبة في جعل أنماط الطهي المتنوعة متاحة دون منتجات لحوم.
يقدم المطعم أطباقًا عالمية متأثرة بالمطبخ الهندي، تمزج التوابل المحلية وطرق الطهي مع الأنماط المتوسطية والآسيوية. يظهر هذا الاندماج في أطباق مثل البيتزا بنكهات إقليمية والنآن بحشوات غير متوقعة.
يقع المطعم على طريق سارجابور ويقدم قائمة نباتية بالكامل مع بيرة خالية من الكحول وموكتيلات خاصة كبدائل. يناسب الأزواج والعائلات والمجموعات الصغيرة مع مساحة كافية وترتيبات جلوس مريحة.
يواجه فريق المطبخ تحدي التعبير عن ثلاث تقاليد طهي مختلفة تمامًا في شكل نباتي. هذا التخصص يجعل المكان غير عادي لعشاق الطعام الخالي من اللحوم الذين يريدون تجنب طهي الاندماج العالمي العادي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
