Moshimo, مطعم ياباني في برايتون، المملكة المتحدة
موشيمو هو مطعم ياباني يقع في ساحة بارثولوميو داخل حي لينز في برايتون. تجمع مساحة تناول الطعام بين قسم داخلي مع فواصل شاشات منزلقة وشرفة خارجية مجاورة حيث يمكن للضيوف الجلوس على مقاعد منخفضة.
تأسس المطعم مع التركيز على ممارسات المأكولات البحرية المستدامة وأسس حملة فيشلوف لمعالجة الصيد الجائر على نطاق عالمي. شكل هذا الالتزام هويته كمؤسسة طعام مسؤولة.
يتضمن مكان تناول الطعام عناصر يابانية تقليدية من خلال هندسة شاشات الشوجي والشرفة مع ترتيبات الجلوس على الأرض.
المطعم مفتوح يوميًا ويقبل الحجوزات عبر الإنترنت لتأمين مكانك مسبقًا. من الجدير الحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع عندما يمتلئ المكان بسرعة.
حصل المكان على موافقة لتوسعة سقف زجاجي من سبعة طوابق ستوفر إطلالات على البحر وتعمل كمعلم مضاء. سيعمل مشروع التوسعة الطموح هذا على تغيير مظهر الموقع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
