Flam's, مطعم في فيندنهايم، فرنسا
فلامز مطعم في فيندنهايم يركز على الطعام الإقليمي الألزاسي، وخاصة فلاميكوش والأطباق التقليدية الأخرى. يقدم المكان أطباقا كلاسيكية مصنوعة من مكونات محلية مثل الكريمة الطازجة والبصل ولحم الخنزير المعد على طريقة المنطقة.
ظهرت فلاميكوش في أوقات كانت فيها ألزاس منطقة رئيسية لزراعة الحبوب وتربية الخنازير. شكل توفر هذه الموارد هذا الطبق ليصبح توقيعا إقليميا على مدى عدة قرون.
تحتل فلاميكوش مكانة مركزية في الحياة الألزاسية وتظهر على الطاولات خلال الوجبات العادية والاحتفالات على حد سواء. يمكنك تجربة هذا الارتباط بنفسك حيث يتجمع السكان المحليون والزوار حول نفس الأطباق التي حددت ثقافة الطعام في المنطقة.
يقع المطعم في فيندنهايم ويفتح لتناول الغداء والعشاء معظم الأيام، مع ساعات ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع. من المستحسن الحجز مسبقا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، عندما يكون المكان مزدحما.
يتجاهل العديد من الزوار حقيقة أن هذا الطبق كان في الأصل وجبة سريعة للخبازين الذين استخدموا أفرانهم قبل خبز الخبز. يشرح هذا الأصل العملي سبب بقائه بسيطا جدا ولكنه مُرضٍ بعمق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
