Yard & Coop, مطعم دجاج في نورثرن كوارتر، مانشستر، إنجلترا
Yard & Coop هو مطعم دجاج في مانشستر يحضر الدجاج على طريقة كنتاكي باستخدام مقليات ضغط كبيرة وطرق طهي متخصصة. يجمع التصميم الداخلي بين الأسطح الخرسانية المكشوفة وعناصر تصميم الخمسينيات ويعرض فنون جدارية للفنانة المحلية مي تسي.
تأسس المطعم لجلب طرق تحضير الدجاج المقلي على طريقة كنتاكي إلى مانشستر وتقديم معدات القلي بالضغط المتخصصة. هذا النهج شكّل هويته منذ البداية.
المطعم جزء من مشهد الطعام المحلي ويتواصل مع المدونين ونقاد الطعام من خلال فعاليات منتظمة حيث يبتكرون ويشاركون تفسيراتهم الخاصة للأطباق. هذا يجعله مكانًا يسير فيه الطعام والتبادل المجتمعي جنبًا إلى جنب.
يقع المطعم في نورثرن كوارتر ويفتح عند الظهر يوميًا، مع أوقات إغلاق متأخرة في عطلات نهاية الأسبوع. تتوفر الحجوزات عبر الإنترنت، مما يساعد خلال الفترات المزدحمة.
كل يوم أربعاء، يحصل العملاء على أجنحة دجاج مقلية باللبن الرائب مجانًا مع أي طبق رئيسي. يشجع هذا العرض الزوار على توقيت زيارتهم في هذا اليوم من الأسبوع لتجربة المزيد من الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
