El Cardenal, مطعم مكسيكي في Centro Histórico، مكسيكو سيتي، المكسيك
El Cardenal هو مطعم مكسيكي في Centro Histórico يعد أطباقًا تقليدية بمكونات طازجة من الأسواق المحلية. تمتد القائمة من chilaquiles إلى mole poblano وتخصصات المأكولات البحرية، وكلها تعد طازجة يوميًا في المطعم.
تأسس المطعم في عام 1969 على يد Olivia Garizurieta وJesús Briz ثم توسع لاحقًا إلى أربعة فروع في مكسيكو سيتي. بدأت هذه اللحظة التأسيسية تاريخًا طويلًا من الحفاظ على الوصفات التقليدية وتوارثها.
يشغل المطعم مبنى بطابع فرنسي حيث تجتمع العائلات للاستمتاع بوجبات مكسيكية تقليدية معًا. تعكس قاعات الطعام المشرقة كيف ينظر السكان المحليون إلى الطعام كلحظة للتواصل واحتفال يومي.
يقع المطعم في وسط المدينة ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام أثناء استكشاف الشوارع التاريخية. خصص وقتًا لتصفح القائمة الواسعة واجلس للاستمتاع بالأجواء على وتيرتك الخاصة.
يدير المكان مخبزه الخاص، ويخبز الخبز الطازج يوميًا ويقدم سلالًا دافئة إلى كل طاولة. كل رغيف له قشرة مقرمشة وداخل ناعم وهش، مما يجعله تفصيلًا لا يُنسى من الوجبة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
