Paseo, مطعم كاريبي في سياتل، الولايات المتحدة
باسيو هو مطعم كاريبي في سياتل يقدم سندويشات لحم الخنزير المميزة، دجاج جيرك، وأطباق كاري جوز الهند بحصص كبيرة. يعد المطبخ كل شيء بمكونات تعرض تقاليد الطبخ الجزرية.
افتتح المطعم في عام 1994، بدأه طاهٍ كوبي كمتجر سندويشات صغير في حي فريمونت. مع مرور الوقت، نما وتوسع ليخدم مواقع متعددة في جميع أنحاء سياتل.
يستلهم المطعم تقاليد الطبخ من الجزر الكاريبية ويقدم أطباقًا تعكس أجيالًا من وصفات العائلة. يختبر الزوار كيف ترتبط هذه النكهات بثقافة الطعام الأوسع في حي سياتل.
يقع المطعم في حي فريمونت ويسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة أو السيارة. الأفضل زيارته في منتصف النهار أو أوائل المساء عندما تكون الازدحامات أقل.
خلال الصعوبات المالية في عام 2014، نظم سكان الحي والعملاء الدائمون تجمعًا على ضوء الشموع لإظهار دعمهم. يظهر هذا الحدث مدى ارتباط المكان بعمق بالأشخاص الذين يعيشون بالقرب.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
