Barcelona Wine Bar & Restaurant, مطعم إسباني وبار نبيذ في واشنطن العاصمة، الولايات المتحدة.
بارسيلونا واين بار هو مطعم إسباني وبار نبيذ في كاتدرال هايتس يقدم أطباقًا صغيرة مستوحاة من المطبخ المتوسطي. يحضر المطبخ أطباقًا موسمية ويحتفظ بمجموعة نبيذ من مناطق حول العالم.
تتجذر التقاليد الطهوية الإسبانية هنا من خلال التركيز على الأطباق الصغيرة وتناول الطعام على طريقة التاباس. شكل هذا النهج هوية المطعم ولا يزال محوريًا لما يقدمه اليوم.
تشكل تقنيات الطهي الإسبانية والمكونات المتوسطية طريقة تناول الناس للطعام هنا، مع أطباق صغيرة مصممة للمشاركة والاستمتاع بها معًا.
يفتح المكان بعد الظهر في معظم الأيام ولا يقدم الغداء. في عطلات نهاية الأسبوع، يفتح مبكرًا لتناول البرنش ويظل مفتوحًا حتى وقت متأخر جدًا عن المعتاد لتناول العشاء والطعام في وقت متأخر من الليل.
يستخدم المطبخ تقطيع الحيوانات بالكامل ويحصل على بعض المكونات من الطرائد البرية، مما يمنح الأطباق عمقًا غير متوقع. يمزج هذا النهج بين الحرفة التقليدية والتفكير الحديث حول مصدر الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,989 مساهم حول العالم.
