Texas de Brazil, مطعم في يونكرز، الولايات المتحدة.
تكساس دي برازيل هو مطعم ستيك برازيلي في يونكرز حيث يتم شواء اللحم على أسياخ فوق لهب مكشوف باستخدام فحم الخشب الطبيعي. يضم المطعم أيضًا بار سلطات كامل بمكونات طازجة يمكن للضيوف الوصول إليه في أي وقت أثناء وجبتهم.
تأسس المطعم في عام 1998 عندما جلب المهاجرون البرازيليون طريقة الشواء التقليدية بالشوراسكاريا إلى أمريكا. ومنذ ذلك الحين، توسع أسلوب الطهي في أمريكا الجنوبية هذا ليشمل مواقع متعددة في جميع أنحاء البلاد.
يجلب المطعم تقليد الشوراسكاريا من جنوب البرازيل، حيث يقوم الخدم باستمرار بتقطيع اللحم مباشرة على طبقك طوال الوجبة. يخلق هذا الأسلوب التفاعلي في تناول الطعام تجربة اجتماعية تتمحور حول الخدمة المشتركة على الطاولة.
يفتح المطعم في المساء بدءًا من الساعة 5 مساءً، مع ساعات ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع وجداول العطلات، لذا من الحكمة التحقق مسبقًا. يوصى بالحجز المسبق، خاصة عند تناول الطعام مع مجموعات كبيرة.
يتحكم الضيوف في تجربتهم باستخدام بطاقة ذات وجهين توضع على الطاولة: الأخضر يشير للخدم لإحضار المزيد من اللحم، بينما الأحمر يعني أخذ استراحة. يضع هذا النظام البسيط الضيوف في التحكم في وتيرة تناولهم الخاصة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,125 مساهم حول العالم.
