Made in Napoli, مطعم بيتزا إيطالي في كولونيا، ألمانيا
مطعم ميد إن نابولي هو بيتزا إيطالية في حي إرينفيلد يخبز البيتزا النابولية التقليدية في فرن يعمل بالحطب. يتم استيراد المكونات مباشرة من إيطاليا لضمان الأصالة.
يستخدم المطعم طرق خبز طورت في نابولي منذ القرن الثامن عشر. وقد توارثت هذه التقنيات التقليدية عبر الأجيال وتشكل الأساس لكل بيتزا تحضر هنا.
تتبع البيتزا هنا قواعد التقاليد النابولية، بحافة ناعمة مرتفعة ووسط رقيق. هذا الأسلوب في التحضير هو ما يعتبره العديد من الضيوف بيتزا نابولية أصلية.
يقع المطعم في شارع فينلورر ويوفر جلسات داخلية وخارجية. يفتح من الساعة 17:00، ويقبل الحجوزات، مما قد يكون مفيدًا في هذا المكان الشهير.
تمر البيتزا هنا بعملية طهي خاصة في فرن شديد الحرارة يغير بنية العجين بطريقة غير معتادة. والنتيجة هي بيتزا بقوام مختلف عما اعتاد عليه معظم الضيوف.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,887 مساهم حول العالم.
