Jimmy Boy, مطعم في فورت، مومباي، الهند
جيمي بوي هو مطعم في مبنى فيكاس في فورت، مومباي، يقدم المأكولات البارسي والمالفاني وشمال الهند. المكان مفروش ببساطة والقائمة تبقى قريبة من الوصفات التقليدية من هذه التقاليد الثلاثة.
افتتح المطعم في عام 1925 من قبل عائلة إيرانية، مما يجعله واحدًا من أقدم أماكن تناول الطعام في مومباي. في عام 1999، تم تجديد المكان مع الحفاظ على الوصفات الأصلية عبر ثلاثة أجيال.
يشتهر جيمي بوي بتقديم لاجان نو بونو، وهي وليمة زفاف بارسية تقليدية نادرًا ما يصادفها معظم الزوار خارج منزل خاص. أطباق مثل باترا ني ماتشي، سمك مطهو على البخار في أوراق الموز، وتشيكن بيري بيلاو تعطي إحساسًا حقيقيًا بكيفية مزج الطبخ البارسي بين النكهات الفارسية والهندية.
المطعم لا يقبل الحجوزات، لذا فإن الوصول خارج ساعات الغداء أو العشاء المزدحمة يساعد على تجنب الانتظار. فورت منطقة يمكن التجول فيها سيرًا على الأقدام خلال النهار ويسهل الوصول إليها من معظم أنحاء المدينة.
نادرًا ما يوجد الطبخ البارسي في المطاعم لأن المجتمع البارسي في الهند صغير جدًا ومعظم هذا الطعام يُعد في المنزل للتجمعات العائلية. جيمي بوي هو واحد من الأماكن القليلة في مومباي حيث يمكن لشخص من خارج المجتمع تجربته فعليًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
