Charlie's Fish House, مطعم مأكولات بحرية وسوق سمك في كريستال ريفر، الولايات المتحدة
تشارليز فيش هاوس هو مطعم مأكولات بحرية في كريستال ريفر يدير أيضًا سوقًا يبيع المصيد الطازج من قوارب الصيد الخاصة بهم. يقع المرفق على الواجهة المائية حيث تصل الشحنات مباشرة من أسطولهم.
تأسس المكان في عام 1959 عندما اشترى تشارلي كوفميل العقار وبنى بار محار صغير بعد ذلك بوقت قصير. ومنذ ذلك الحين نما ليصبح مطعمًا وسوق سمك عاملًا.
يحافظ المكان على صلة عمل بتقاليد الصيد من خلال الحصول على المأكولات البحرية مباشرة من قواربهم وتحضيرها في الموقع. يمكن للزوار رؤية كيف لا يزال الصيد المحلي متشابكًا في العمليات اليومية هنا.
يفتح السوق في أيام الأسبوع أبكر من المطعم، لذا يجب على الزوار الراغبين في شراء الأسماك الطازجة الوصول في وقت مبكر من اليوم. الموقع على الواجهة المائية يجعله سهل الرؤية من الشارع الرئيسي.
تدير العملية أسطولها الخاص من قوارب الصيد وتتحكم في كل خطوة من الصيد إلى التقديم، وهو مستوى من التحكم لا تحققه معظم المطاعم. هذا التكامل الرأسي هو ما يميزها عن مطاعم المأكولات البحرية النموذجية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,695 مساهم حول العالم.
